astuces

Pour réparer l'erreur d'un plat trop salé, mettez dans la casserole quelques morceaux de pommes de terre crue;

ils absoberont l'excès de sel

Si vos Kiwis ne sont pas assez mûrs, placez- les pendant une nuit dans une boite ventilée avec une poire ou une pomme

ils mûriront plus vite !

Pour que la pate à quiche ne ramolisse pas à la cuisson, il suffit de la badigeonner d'un blanc d'oeuf battu en neige avant de poser la garniture